衣康酸(Isocitric acid)，分子式为C6H8O7.是一种含有羟基、羧基和羟基烯烃基团的有机化合物。衣康酸通常存在于植物和微生物的代谢过程中，尤其是柑橘类水果和某些发酵食品中。作为天然有机酸，衣康酸具有多重应用价值，尤其在生物医药、食品加工及化学合成等领域具有广泛的前景。

　　一、衣康酸的基本属性

　　衣康酸名称

　　中文名： 亚甲基琥珀酸

　　英文名： itaconic acid

　　中文别名： 次甲基丁烯二酸 | 2-亚丙基-1.2-二羧酸 | 亚甲基丁二酸 | 甲叉丁二酸 | 2.2-联喹啉 | 甲叉琥珀酸 | 伊康酸

　　CAS号： 97-65-4

　　衣康酸物理化学性质

　　密度： 1.4±0.1 g/cm3

　　沸点： 381.4±25.0 °C at 760 mmHg

　　熔点： 165-168 °C(lit.)

　　分子式： C5H6O4

　　分子量： 130.099

　　闪点： 198.7±19.7 °C

　　精确质量： 130.026611

　　PSA： 74.60000

　　LogP： 0.38

　　外观性状： 白色结晶粉末

　　蒸汽压： 0.0±1.9 mmHg at 25°C

　　折射率： 1.498

　　储存条件

　　密封包装。阴凉、干燥处避光保存。需装入内衬塑料袋的纸桶中，严密贮存，要注意防潮、防热和防氧化剂。按一般化学品规定贮运。

　　稳定性

　　1.避免与碱类、氧化剂接触。

　　2.该产品毒性小，对健康危害不大，但其蒸气具有毒性。生产中设备应密闭，操作人员要穿戴防护用具。

　　3.化学性质比较活泼，可以自身聚合，也可以与不同数目的其他单体如丙烯腈、苯乙烯等聚合。蒸气具有毒性，过热易分解。

　　4. 存在于烟气中。